青森県産新品種新米「あさゆき」青空レストランで紹介されたお米 お取り寄せできる?


日本テレビの満天☆青空レストラン(10月8日放送)で、青森県産の新品種の新米「あさゆき」が紹介されました。

満天☆青空レストラン 2016年10月8日(土)OA日本テレビ系列で紹介された青森県のお米です。

青森県田舎館村のお米「あさゆき」です。青森県田舎館村の田んぼアートで有名です。生産者 稲華会のみなさん。もっちもち「あさゆき」は、低アミロース米です。

青森県産田舎館村、新米「あさゆき」お取り寄せ



【満天☆青空レストランで紹介されたお米】青森県産 あさゆき 2キロ★特別栽培米★【本州は送料無料(北海道、沖縄は別途送料400円・四国、九州は別途100円加算)】初回購入者特典【次回使える350円クーポンプレゼント】(分づき米・玄米対応可)


低アミロース米とは?お米のデンプン質(=旨味成分)を形成する成分の一つで、普通のお米は17%以上含まれますが、低アミロース米は、15%以下です。アミロース含有量が低いほど、もちもち食感で冷めても柔らかく(もち米は含有量0%)美しい光沢のお米です。代表的は品種としてミルキークイーンがあげられますが、「あさゆき」はミルキークイーンの親戚的な品種です。

あさゆきは、冷めてももっちり食感です。いつものお弁当にも最適で、おにぎりがおいしい。

特別栽培米とは、生産地域の慣行栽培と比較して農薬使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培されています。お弁当、おにぎりには水加減を少し減らして炊き上げると美味しいです。(五つ星お米マイスターより)

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